Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sistem sortasi tandan buah kelapa segar sawit berdasarkan Kepmentan No: 395/Kpts/OT. 140/11/2005 dan menganalisis pengaruh proses sortasi terhadap mutu serta rendemen minyak kelapa sawit. Penelitian dilaksanakan di PT. Musi Banyuasin Indah Kabupaten Musi Banyuasin Sumatera Selatan pada bulan Oktober 2011 sampai dengan Februari 2012. Penelitian iniā¦