Filter by
Found 1 from your keywords: author=Pramitha Utami
Pengaruh metode pemasakan terhadap komposisi kimia dan asam amino ikan seluan…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh metode pemasakan berbeda (perebusan, pengukusan dan penggorengan deep frying) terhadap komposisi kimia dan asam amino pada ikan seluang (Rasbora argyrotaenia). Metode yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dan dilakukan pengulangan sebanyak 3 kali. Ikan seluang segar digunakan sebagai kontrol. Selama proses pemasakan dilakukan …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 34 hlm.:ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- Pra p 2016
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography