Cabai merah (Capsicum annum Linnaeus) merupakan tumbuhan hortikultura dari famili Solanaceae yang tersebar luas di Indonesia. Tanaman cabai adalah salah satu komoditas utama yang banyak dibudidayakan di Sumatera Selatan, terutama di wilayah Indralaya. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa cabai berharga dan merupakan salah satu bahan baku rumah tangga yang paling penting. Namun dalam proses budid…