Daun jambu biji (Psidium guajava L.) teridentifikasi memiliki kandungan antioksidan yang tinggi, terutama flavonoid dan polifenol, yang dapat berguna sebagai penangkal radikal bebas. Penelitian ini bertujuan untuk membandingkan aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi daun jambu biji yang dikeringkan menggunakan dua metode pengeringan berbeda, yaitu pengeringan dengan oven dan pengeringan denga…