Filter by
Found 1 from your keywords: author=Sari, Kharisma Intan Pe...
APLIKASI EDIBLE FILM DARI KOMPOSIT CHITOSAN DENGAN EKSTRAK BUAH SENGGANI (MEL…
Upaya peningkatan kesegaran fillet ikan gabus (Channa striata) menjadi penting mengingat sifat produk perikanan yang mudah rusak akibat aktivitas mikroba dan proses oksidasi, pada kondisi tersebut, diperlukan indikator yang berperan dalam menginformasikan perubahan terkait mutu produk. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji potensi penggunaan edible film sebagai smart and active packaging dapa…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 50 hlm.; ilus.; tab.; 29 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T1853732025
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography