Penelitian bertujuan untuk mengetahui layak atau tidaknya penggunaan minyak nyamplung sebagai bahan bakar pada proses pengeringan yang diaplikasikan pada pengeringan kunyit. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Balai Riset dan Standarisasi Nasoinal Dinas Perindustrian Palembang dan Laboratorium Teknik Pertanian, jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya…