Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Simanjuntak, Anggi Tria...
cover
KARAKTERISTIK SNACK BAR DENGAN VARIASI SUHU PEMANGGANGAN DAN PERBANDINGAN TEP…
Comment Share
Simanjuntak, Anggi Triany Rosalina

Penelitian ini mengenai karakteristik snack bar dengan variasi suhu pemanggangan dan perbandingan tepung ampas kelapa dengan tepung kedelai. Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari dua faktor perlakuan yaitu suhu pemanggangan (100ºC, 110º dan 120ºC) dan perbandingan tepung ampas kelapa dengan tepung kedelai (5.0%:28.3%, 6.6%:26.7%, dan 8.3%:25…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xv, 94 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T506622021