Nilai flexibility adalah kemampuan memberikan jawaban menggunakan bermacam-macam cara dengan melihat berbagai sudut pandang dalam menyelesaikan permasalahan. Pembelajaran dengan Model Problem Based Learning adalah salah satu solusi untuk memunculkan nilai flexibility tersebut karena model ini menggunakan masalah kehidupan nyata. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan nilai flexibility y…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisiko kimia dan sensoris cilok dengan penambahan ikan patin (Pangasius pangasius) serta mengetahui persentase penambahan daging ikan patin yang menghasilkan karakteristik cilok terbaik. Metode penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok (RAK) dengan satu faktor perlakuan penambahan daging ikan patin yang terdiri dari 4 taraf perlak…