Penelitian ini mengkaji potensi penggunaan mikroorganisme lokal (indigenous) yang berasal dari tanah masam untuk meningkatkan ketersediaan unsur hara dan menetralkan pH tanah. Hasilnya menunjukkan bahwa aplikasi inokulan mikroorganisme tertentu mampu memperbaiki sifat kimia dan biologi tanah masam, sehingga secara signifikan meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman pangan seperti jagung atau …
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri asam laktat (BAL) dan bekasam dan peda yang mampu menekan pertumbuhan B. subtilis (bakteri pembusuk), Escherichia coli (bakteri patogen) dan M. morganii (bakteri pembentuk histamin), dan mengetahui pola pertumbuhan BAL terpilih pada suhu 30 °C dan suhu 0-5 °C. Penelitian ini dilaksanakan pada Juli sampai dengan September 2009 di Laboratorium …