Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi alat setelah dimodifikasi dengan sistem control RH pada pengeringan nanas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Perbengkelan dan Alat Mesin Program Studi Teknik Pertanian Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Waktu penelitian dimulai dari bulan Desember 2010 sampai dengan Januari 2012. Penelitian in…