Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 1 from your keywords: author=Utami, Lusi Tri
cover
PENGARUH WAKTU PERENDAMAN DENGAN ENZIM PAPAIN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DA…
Comment Share
Utami, Lusi Tri

LUSI TRI UTAMI, Pengaruh Waktu Perendaman Dengan Enzim Papain Terhadap Karakteristik Fisik Dan Kimia Daging Keong mas (Dibimbing oleh AGUS SUPRIADI). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui waktu optimum perendaman daging keong mas di dalam enzim papain untuk mendapatkan karakteristik fisik dan kimia terbaik. Penelitian ini menggunakan 3 perlakuan pengamatan perendaman daging keong mas di dal…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvi, 26 hlm.; ilus.; 29 cm
Series Title
-
Call Number
T870392023