Filter by
Found 1 from your keywords: author=Zuhri, Septi Yansyah
PEMANFAATAN PATI GANYONG TERMODIFIKASI DAN LESITIN SEBAGAI BAHAN BAKU EDIBLE …
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakreristik kimia dan fisika edible film berbasis pati ganyong termodifikasi dengan menggunakan metode ikatan silang {cross linking) dengan beberapa formulasi lesitin. dilaksanakan di Labolatorium Kimia Hasil Pertanian pada bulan Desember sampai Penelitian ini Juni 2010. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap yang disusun secara Faktorial. …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 51 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721142010
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography