The need for mustard consumption in Indonesia in 2021 is 727,467 tons and in 2022 it is 760,608 tons, mustard productivity in Indonesia from 2021 to 2022 has increased by 33,141 tons. Judging from the data from the Central Agency (2023) shows that the interest in mustard consumption continues to increase and this indicates that pakcoy consumption is also increasing. Meanwhile, coconut productio…
Penelitian ini mengenai karakteristik snack bar dengan variasi suhu pemanggangan dan perbandingan tepung ampas kelapa dengan tepung kedelai. Rancangan Acak Lengkap Faktorial (RALF) yang digunakan dalam penelitian ini terdiri dari dua faktor perlakuan yaitu suhu pemanggangan (100ºC, 110º dan 120ºC) dan perbandingan tepung ampas kelapa dengan tepung kedelai (5.0%:28.3%, 6.6%:26.7%, dan 8.3%:25…
Penelitian mengenai pengaruh pemberian ampas kelapa pada media tanam jamur tiram telah dilakukan. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui apakah ampas kelapa dapat meningkatkan pertumbuhan jamur tiram (Pleurotus ostreatus). Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap, terdiri dari empat perlakuan dan enam ulangan. Perlakuan berupa takaran yang terdiri dari 0, 10,…