Meningkatan produktivitas ayam KUB dengan sistem pemeliharaan intensif, banyak peternakan menggunakan imbuhan pakan antibiotic growth promotor (AGP) guna untuk meningkatkan performa ayam ayam KUB. Namun penggunaan antibiotic growth promotor dapat menimbulkan efek samping (residu) terhadap konsumen yang mengkonsumsinya. Penambahan acidifier merupakan cara alternatif untuk menggantikan penggunaan…
Ayam Kampung Unggul Balitnak (KUB) menjadi salah satu pilihan utama bagi masyarakat Indonesia karena memiliki kualitas daging yang lebih baik dibanding ayam komersial. Untuk meningkatkan produktivitas dan kesehatan, dapat dilakukan dengan pemberian acidifier lokal. Asam sitrat mampu mempertahankan pH saluran cerna dan merangsang aktivitas enzim. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaru…
Ayam KUB merupakan ayam kampung hasil penelitian Balai Penelitian Ternak Badan Litbang Pertanian yang diperoleh dari persilangan seleksi galur betina (female line) selama enam generasi. Salah satu keunggulan yang dimiliki ayam KUB yaitu produksi telur yang tinggi dengan frekuensi bertelurnya setiap hari. Kunyit dan lada hitam dapat digunakan sebagai feed additif. Penambahan feed additif memilik…