Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: subject="Dodol Ubi Jalar"
cover
KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS DODOL UBI JALAR CILEMBU (Jpomoea bat…
Comment Share
Wahyudi, Indra

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik fisik, kimia, dan sensoris dodol ubi cilembu. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Desember 2011 sampai September 2012. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial, yang terdiri dari 5 taraf sehingga diperoleh 5 p…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 63 hlm.: Ilus., tab. 28 cm
Series Title
-
Call Number
T727082012
cover
PENGARUH PENAMBAHAN NATA DE COCO TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENS…
Comment Share
Butar Butar, Jimmi Harianto

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan nata de coco terhadap karakteristik fisik, kimia dan sensoris dodol ubi jalar putih. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2013 sampai dengan November 2013 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Sensoris, Jurusan Teknologi Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian menggunakan metode Rancangan Acak L…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvi, 74 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T713482013