Talas Beneng merupakan salah satu umbi yang memiliki kandungan oksalat yang tinggi, sehingga kandungan oksalat tersebutlah yang menjadi salah satu kendala masyarakat masih belum banyak mengolahnya. Kandungan oksalat pada talas beneng dapat diturunkan salah satunya dengan merendam umbi didalam larutan asam. Salah satu asam alami yang dapat digunakan ialah belimbing wuluh, selain mudah dijumpai b…
The objectives of this research was to study the effect of wuluh starfruit extraction to palm fruit sludge nutrition and storage time. Palm fruit sludge will be used as ruminant’s feed. This research was held in animal nutrition and feed laboratory, Agriculture Faculty of Unsri. Start from October 2010 to May 2011 Completely randomized design experiment were conducted with 4x2 factorial mode …