Filter by
Found 1 from your keywords: subject="French Fries--Ubi Jal...
PEMBUATAN FRENCH FRIES UBI JALAR (Ipomoea batatas L.)
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh lama perendaman dalam larutan natrium fosfat dan lama perendaman dalam larutan natrium bikarbonat dalam pembuatan french fries ubi jalar. Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai Desember 2005 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Laboratorium Fitopatologi dan Laboratorium MIPA Kimia. Penelitian dilaksanakan menggunakan Rancangan Aca…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- vii, 75 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T691012006
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography