Filter by

  • Publication Year
  • Availability
  • Attachment
  • Collection Type
    See More
  • General Material Designation
    See More
  • Location
    See More
  • Language
    See More
Found 2 from your keywords: subject="Kaldu Kepala Ayam"
cover
FORMULASI KALDU KEPALA AYAM DAN KELAPA PARUT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN…
Comment Share
Putri, Meizy Dwi

Tujuan penelitian ini untuk memperoleh formulasi yang sesuai antara kaldu ayam dan kelapa parut terhadap karakteristik kimia dan sensoris sambalingkung. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April 2006 sampai dengan Agustus 2006 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini menerapkan Rancangan Acak Kelom…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
x, 74 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T692562006
cover
KARAKTERISTIK FISIKA, KIMIA, DAN SENSORIS KEMPLANG PANGGANG DENGAN PENAMBAHAN…
Comment Share
Sakarop, Irsadi

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan rumput laut dan kaldu kepala ayam terhadap karakteristik fisika, kimia, dan sensoris kemplang panggang yang dihasilkan. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2011 sampai juli 2012 di Laboratorium Jurusan Teknologi Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Fa…

Edition
-
ISBN/ISSN
-
Collation
xvii, 79 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Series Title
-
Call Number
T893712012