Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengeringan Penelitian ini dilaksanakan di terhadap karakteristik daun salam kering. Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juni 2014. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan empat perlak…
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui pengaruh berbagai metode pengeringan terhadap karakterisktik fisik dan kimia daun Gaharu (Aguilaria malaccensis). Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya pada bulan Maret 2012 sampai dengan November 2012. Penelitian ini menggunaka…
This study aimed to determine the effect of blanching method and blanching time on physical and chemical characteristics of dried kaffir lime leaves. The study was carried out at Agriculture Product Chemistry Laboratory, Agriculture Technology Department, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, South Sumatera, on June 2020. A Factorial Complete Randomized Design (RALF) was used. Two treat…