POLA JARINGAN SOSIAL RUMAH MAKAN PADANG DI KOTA PALEMBANG (STUDI: PADA RUMAH …

Pola jaringan sosial merupakan fenomena sosial yang banyak ditemukan pada berbagai bidang usaha, seperti yang teijadi pada rumah makan Padang di kota Palembang. Saat ini jumlah rumah makan Padang khususnya yang dikelola oleh warga perantauan asal Minangkabau berjumlah sebanyak 500 buah. Sebagian besar rumah makan tersebut merupakan rumah makan yang cukup sukses bertalian di kota Palembang, hing…

STRATEGI PEMASARAN UNTUK MENINGKATKAN KEUNGGULAN BERSAING PADA RUM\H MAKAN PA…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xi, 89 hlm.: Ilus., tab.; 29 cm

Series Title

-

Call Number

T43627

Analisis Sistem Bagi Hasil Rumah Makan Padang Di Kota Palembang

Penelitian ini bertujuan mengetahui Sistem Bagi Hasil Pada Rumah Makan Padang di Kota Palembang. Data yang digunakan dalam penelitian ini ialah data primer dengan sampel 4 rumah makan padang skala besar dan 4 rumah makan padang skala kecil. Teknik pengumpulan data diperoleh dengan metode wawancara yang dipandu oleh kuesioner dengan teknik purposive sampling. Teknik analisis data dalam penelitia…

Sistem kekerabatan dalam pengelolaan rumah makan padang (studi pada beberapa …

Penelitian ini berjudul “Sistem Kekerabatan Dalam Pengelolaan Rumah Makan Padang” (Studi Pada Beberapa Rumah Makan Padang di Daerah Betung Kabupaten Banyuasin). Perumusan masalah dalam penelitian ini adalah bagaimana karakteristik system kekerabatan dalam pengelolaan rumah makan Padang, bagaimana bentuk sistem perekrutan pekerja pada rumah makan Padang, dan bagaimana bentuk sistem pengupaha…