Tujuan dari pelaksanaan penelitian ini adalah untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri asam laktat (BAL) dari organ pencernaan ikan nila, ikan gurami, dan ikan lele. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Kimia dan Mikrobiologi Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya pada bulan September-November 2007. Lima gram sampel usus dari ika…
The aim of this study is to investigate the characteristics of lactic acid bacteria on grass silage made of Hymenachne acutigluma and legume Neptunia oleracea Lour. The research was conducted in August of December 2016 in the Laboratory of Animal Feed and Nutrition Program Animal Husbandry and Laboratory Microbiology Fishery Products Program Fishery Products Technology Faculty of Agriculture, S…
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri asam laktat dari terasi dan rusip, yang dapat menghambat bakteri patogen (E. coli), bakteri pembusuk {B.subtilis) dan bakteri pembentuk histamin (M morganii). Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2009 di Laboratorium Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, dan Laboratorium P…
Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi dan mengkarakterisasi bakteri asam laktat pada produk asinan rebung asal Musi Rawas Utara. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan September 2017 sampai dengan…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mempelajari isolasi dan karakterisasi bakteri asam laktat pada silase jerami jagung.Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juli 2016 di Laboratorium Nutrisi Makanan Ternak, Program studi Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Penelitian dilaksanakan melalui 2 tahap yaitu isolasi bakteri asam laktat dengan media selektifdan kar…