Buku Ajar Ilmu Gizi, Keracunan Makanan

Toksikologi makanan adalah ilmu yang mempelajari sifat, sumber, dan pembentukan zat beracun di dalam makanan, mencakup mekanisme, manifestasi daya rusak, dan batas aman bagi zat toksik (racun) tersebut. Keracunan makanan sendiri berarti penyakit yang terjadi setelah menyantap makanan mengandung racun yang dapat berasal dari jamur, kerang, pestisida, susu, bahan beracun yang terbentuk akibat pe…

Buku Ajar Ilmu Gizi: Gizi dalam Daur Kehidupan

Edition

2

ISBN/ISSN

978-979-044-026-5

Collation

xvii, 275 hlm,; 24 cm

Series Title

-

Call Number

612.3 Ari b

Buku Ajar Ilmu Gizi; Gizi dalam Daur Kehidupan

Edition

1

ISBN/ISSN

979-448-654-X

Collation

xv, 232 hlm.; ilus.; 24cm

Series Title

-

Call Number

612.3 Ari b

OBESITAS DIABETES MELLITUS & DISLIPEDEMIA: Konsep, Teori, Dan Penanganan Apli…

Modernisasi bukan hanya membawa berkah, tetapi juga musibah bagi manusia. Ketersediaan alat bantu elektronik, yang menyeruak hingga ke kamar tidur, telah mendatangkan "kemalasan" luar biasa yang menyebabkan otot-otot lurik termanjakan. Dibarengi kebiasaan menyantap makanaan instan, "puasa" fisik ini lama kelamaan akan menelurkan obesitas dan selanjutnya menetas sebagai penyakit degeneratif: dia…