Tujuan Penelitian ini adalah mengaplikasi ekstrak mata lele sebagai pewarna alami dan penyumbang kandungan klorofil pada kue srikaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Agustus 2008, di Laboratorium Kimia dan Mikrobiologi Hasil Pertanian, dan Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengaplikasi ekstr…
The sawmill business is very influential in terms of negative impact on the health of the workforce because it produces high levels of dust. Based on the results of an initial survey of 3 sawmills in Kenten Laut Village, Talang Kelapa District, Banyuasin Regency, there was exposure to dust that has the potential to cause lung function disorders. The purpose of this study was to determine the ef…