Filter by
PENGERINGAN VAKUM JAMUR TIRAM PADA BERBAGAI SUHU DAN LAMA PENGERINGAN
Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor perlakuan yaitu suhu pengeringan (40°C, 50°C, dan 60°C) dan lama pengeringan (1 jam, 2 jam, dan 3 jam). Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali untuk masing-masing kombinasi. Parameter yang diamati yaitu, massa bahan, kadar pengeringan air bahan, laju pengeringan, dan efisiensi pengeringan. Berdasarkan hasil pen…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 68 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T1407642014
UJI LAJU PENGUAPAN AIR DAN KEBUTUHAN ENERGI PADA ALAT PENGERINGAN KEMPLANG TI…
Tujuan penelitian ini adalah menentukan kecepatan aliran udara dan jumlah bahan yang efektif terhadap laju penguapan air dan kebutuhan energi. Penelitian ini dilaksanakan di Perbengkelan Pertanian dan Laboratorium Biosistem, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Juni 2009 sampai September 2009. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) …
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvi, 51 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T1034172010
PENGARUH KETEBALAN IRISAN DAN SUHU PLENUM PADA BOX DRYER TERHADAP LAMA PENGER…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ketebalan irisan dan suhu plenum box dryer terhadap lama pengeringan dan sifat fisik kerupuk kemplang. Penelitian dilaksanakan di Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya pada bulan November 2011 sampai dengan Januari 2012. Penelitian dilaksanakan menggunakan rancangan acak kelompok dengan sembilan kombinasi perl…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 54 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T895382012
PEMBUATAN BUBUK CABAI MERAH KERITING (Capsicum annuum L) DENGAN PROSES FOAM M…
The objective of this research was to determine the effect of the characteristics of curly red chili powder processed by foam mat drying method during storage. This experiment was conducted in the Chemical Laboratory of Agricultural Product at Department of Agricultural Technology, Faculty of Agricultural, Sriwijaya University, from April 2016 to September 2016. This research used Factorial Com…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xiv, 67 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T165022016
KARAKTERISTIK TERASI JEMBRET INSTAN DENGAN PERBEDAAN LAMA WAKTU PENGERINGAN
Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama waktu pengeringan terhadap karakteristik terasi jembret instan dari produsen yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratoriun Kimia Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Laboratorium Pra-Panen Jurusan Teknologi Pertanian, dan Laboratorium Bioproses Fakultas Teknik, Univesitas Sriwijaya. Peneli…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xviii, 56 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T813142011
PENGARUH PENGEPRESAN DAN PENGERINGAN PADA PEMBUATAN SOTONG (Sepia sp.) KERTAS
The aim of research was to know the driying and pressing of Chemical physic characteristic and chuttlefish chips sensory. The research was conducted at Laboratory of Fisheries Technology, Laboratory of Chemical and Microbiology Fakulty of Agriculture and Laboratory of Bioproses Fakulty of Engenering, Sriwijaya University which started from March until April 2010. The research observed two taste…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xx, 79 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T794632010
Penggunaan exhaust fan pada alat pengering chips kemplang dengan menggunakan …
Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari penggunaan exhaust fan pada alat pengering kemplang dengan menggunakan lampu pijar sebagai sumber panas. Penelitian dilaksanakan September 2012 sampai Juli 2013 di Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini menggunakan metode perancangan alat dan pengujian alat. Penger…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 32 hlm. : ilus.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.407 And p 2013
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography