KARAKTERISTIK FISIKO KIMIA GARAM FUNGSIONAL DARI PELEPAH NIPAH (Nypa frutican…

Nipah palm fronds Nypa fruticans are one of the mangrove resources that have the potential to be utilized as an alternative raw material in salt production. However, the salt produced generally has a high sodium-to-potassium (Na:K) ratio, making it less suitable for individuals with hypertension. This study used an experimental method with a Randomized Block Design (RBD) consisting of three tre…

PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN MIKROBIOLOGI SELA…

This study aims to analyze the best salt concentration level and length of fermentation time in the catfish pede fermentation process based on chemical and microbiological characteristics. This research was carried out experimentally in a laboratory using a Randomized Block Factorial Design (RAKF) with 2 treatment factors varying the salt concentration (A) used at 20%; 30% and 40% and fermentat…

ANALISIS FISIKOKIMIA DAN SENSORIS GARAM DARI PELEPAH NIPAH (NYPA FRUITS) DENG…

nipah fronds can be utilized as salt because they are rich in inorganic elements such as Na, K, Cl, Mg, Ca, Si, P, S and Ai. salt is generally obtained from the flesh of olf nipah fronds. This study aims to determine the physical, chemical and sensory characteristics of nipah salt using calcination temperature variations. Calcination is a high-temperature combustion process to remove organic an…

SALINITY TOLERANCE IN PLANTS: STRATEGIES FOR CROP IMPROVEMENT

Edition

-

ISBN/ISSN

0-471-89674-8

Collation

xv, 443 p. : ill, ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

581.192 4 Sal s

PENGARUH VARIASI KONSENTRASI BELERANG DAN MASSA BENTONIT-SiO2 SEBAGAI FILLER …

Research on the manufacture of foam rubber has been carried out by varying the sulfur concentrations of 40, 50 and 60% and hybrid fillers 1,2,3,4 and 5 g bentonite-silica. This study aims to determine the best results from the influence of variations in sulfur concentration and mass of bentonite-silica hybrid filler based on test results including hardness, elongation at break and tensile stres…

PENGARUH KONSENTRASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK BELUT SAWAH (Monopterus alb…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari pengaruh konsentrasi garam terhadap karakteristik belut sawah (Monopterus albus Zuiew.) asap. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2009 sampai Agustus 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian dan Laboratorium Bioproses, Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non…

ISOLASI BAKTERI ASAM LAKTAT TEMPOYAK DENGAN VARIASI KADAR GARAM

Penelitian ini adalah untuk mengamati genus bakteri asam laktat selama fermentasi tempoyak dengan kadar garam yang berbeda, Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya dimulai pada bulan Maret 2011 sampai bulan Juli 2011. Penelitian ini menggunakan 2 faktor…

PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI GARAM TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA DAN SENSORI…

This research aims to determine salt addition effect to chemical and sensory characteristics of snail (Pila ampullacea) Peda. Randomized Block Design (RBD) is used to analyze data of water, ash, fat, protein, and peptide content. The experiment was repeated 3 times with 4 treatments. Chemical parameter was observed consist of water, ash, fat, protein, and peptide content. Sensory parameter comp…

Pengaruh garam nacl terhadap uji oil recovery menggunakan biosurfaktan dari i…

Uji oil recovery minyak bumi telah dilakukan dengan mengunakan biosurfaktan dari isolat bakteri indigen Pseudomonas aeruginosa, dan Pseudomonas citronellolis yang telah berhasil diisolasi oleh penelitian sebelumnya yang diperoleh dari Desa Babat Toman, Kabupaten Musi Banyuasin, Sumatera Selatan. Kedua bakteri ini bersifat toleran terhadap konsentrasi garam NaCl hingga 7,5 %. Biosurfaktan d…

Analisis protein larut air serta protein larut garam pada jenis ikan air tawa…

AN. (Dibimbing oleh SUSI LESTARI dan RODIANA NOPIANTI). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui protein sarkoplasma (protein larut air) serta protein miofibril (protein larut garam) pada beberapa jenis ikan lokal di Sumatera Selatan. Penelitian ini dilakukan pada bulamn September hingga Oktober 2014 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Bioproses Teknik Kimia Univers…