KARAKTERISTIK EDIBLE FILM KOMBINASI KARAGINAN DAN GUM ARABIC

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari karakteristik edible film dengan perbedaan konsentrasi karaginan dan gum arabic. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus hingga September 2008, di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratoium Fisika Dasar Bersama dan Laboratorium Kimia Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Rancangan yang digunakan berupa Ra…

MEMBUMIKAN PARADIGMA AGRIBISNIS : 70 Tahun Profesor Bungaran Saragih

Edition

1

ISBN/ISSN

978-602-72433-0-9

Collation

xxv, 326 hlm; 21 cm

Series Title

-

Call Number

338.17 Mem m

MEMPELAJARI PENGARUH JUMLAH RAGI dan JUMLAH IRISAN PISANG TERHADAP KARAKTERIS…

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah ragi dan irisan terhadap karakteristik tapai pisang kepok. Penelitian dilaksanakan pada bulan April 2013 sampai dengan Agustus 2013 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian menggunakan metode Rancangan Acak Lengkap (RAL) secara Faktorial dengan meliba…

FAKTOR-FAKTOR RISIKO STROKE HEMORAGIK DAN NON HEMORAGIK PADA PASIEN RAWAT INA…

Stroke sering menjadi masalah yang berat baik bagi penderita maupun keluarga. Faktor risiko stroke dibagi menjadi faktor risiko stroke yang dapat diubah, sindroma metabolik dan kebiasaan merokok, dan tidak dapat diubah, jenis kelamin, umur dan juga riwayat keluarga. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor risiko stroke non hemoragik dan stroke hemoragik. Metode: Penelitian mengg…

KARAKTERISTIK KARAGINAN DARI RUMPUT LAUT Euchcuma cottonii, Eucheuma spinosum…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jenis rumput laut dan jenis koagulannya terhadap karakterisktik mutu karaginan yang dihasilkan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Agustus 2009 sampai dengan bulan Oktober 2009 di laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian dan Laboratorium Bioproses Jurusan Tekn…

Hemorrhagic and Thrombotic Diseases in Childhood and Adolescence

Edition

-

ISBN/ISSN

0-443-08425-4

Collation

xii, 216 p. : ill, ; 24 cm

Series Title

-

Call Number

618.921 Cor h

Pengaruh persentase dan lama fermentasi terhadap kualitas tempe yang dibuat m…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perbedaan persentase ragi daun waru dan waktu fermentasi terhadap kandungan protein, lemak dan karbohidrat tempe. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah eksperimen Rancangan Acak Lengkap dua faktorial, empat kali ulangan. Faktor pertama persentase ragi daun waru terdiri dari 0,0, 0,2, 0,4, 0,6, 0,8, dan 1,0%(b/b), faktor kedua lama ferme…