PENGARUH SUHU DAN KECEPATAN ALIRAN UDARA SECARA RADIAL TERHADAP LAJU PENGERIN…

Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan suhu dan kecepatan aliran udara yang terbaik dalam menghasilkan gabah kering bermutu baik menggunakan pengering tipe silinder. Penelitian ini dilaksanakan di Bengkel Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwiaya, dan di Laboratorium Dolog divisi Regional Sumatra Selatan mulai April sampai Juni 2008. Penelitian ini …

ANALISIS MUTU FISIK GABAH DAN BERAS PADA BERBAGAI VARIETAS PADI DAN CARA PENG…

Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengaruh berbagai varietas padi dan pengeringan gabah terhadap mutu gabah dan beras di Lahan Pasang Surut. Rancangan dan analisa percobaan yang digunakan dalam penelitian ini yaitu rancangan acak kelompok faktorial (RAKF) dengan tiga taraf perlakuan dan dua taraf perlakuan. Berdasarkan hasil penelitian, tiap-tiap varietas memiliki karakteristik cara yang b…

KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA DAN SENSORIS GARAM HITAM DARI PELEPAH NIPAH (Nypa …

The limited utilization of nipa fronds can open up opportunities for food utilization from nipa fronds, such as the production of black salt from nipa fronds. Unlike regular salt, which is white and derived from seawater evaporation, this black salt has a natural black color and comes from processed nipa palm fronds, which are burned and processed to produce salt. This study aims to determine t…

RANCANG BANGUN SISTEM PENGERING OPAK SINGKONG BERBASIS ENERGI SURYA MENGGUNAK…

ABSTRACT This study aims to design and develop a cassava cracker drying system powered by solar energy and controlled using an Arduino Uno R3 microcontroller. The motivation behind this research stems from the limitations of conventional drying methods, which heavily depend on weather conditions and require a long drying time, particularly during the rainy season. The system utilizes a 100 Wp s…

PENGARUH TINGGI TUMPUKAN TERHADAP KARAKTERISITK PENGERINGAN GABAH MENGGUNAKAN…

This research is motivated by the design of a tub-type dryer but the optimal stack height of the dried material is not yet known. This research aims to determine the drying characteristics of grain using a tub-type dryer of various stack heights. This research has been conducted at the Water Land Engineering Machinery Laboratory, Agricultural Engineering Study Program, Department of Agricultura…

PENGERINGAN VAKUM JAMUR TIRAM PADA BERBAGAI SUHU DAN LAMA PENGERINGAN

Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok dengan dua faktor perlakuan yaitu suhu pengeringan (40°C, 50°C, dan 60°C) dan lama pengeringan (1 jam, 2 jam, dan 3 jam). Setiap kombinasi perlakuan diulang tiga kali untuk masing-masing kombinasi. Parameter yang diamati yaitu, massa bahan, kadar pengeringan air bahan, laju pengeringan, dan efisiensi pengeringan. Berdasarkan hasil pen…

ANALISA EFEK KONFIGURASI KOIL PEMANAS TERHADAP TEMPERATUR DAN DISTRIBUSI ALIR…

Problem that exists in the timber industry in particularly process of reducing water content in the wood using compartment kiln is heating coil configuration wilhin the kiln. In this research, the coil installation will be determined the best of coil installations by taking samples from the factories by looking at the heat and airflow distribution uniformity within the kiln. Method of This stud…

PENGGUNAAN EXHAUST FAN PADA ALAT PENGERING CHIPS KEMPLANG DENGAN MENGGUNAKAN …

The objective of this research was to study the using of exhaust fan on drying equipment of kemplang by using blub as a source of heat. This reseach was conducted at Laboratory of Farm Machinery, Department of Agricultural Technology, Faculty of Agriculture, University of Sriwijaya, from September 2012 to July 2013. Drying with forced convection method using the air flow naturally from the envi…

UJI LAJU PENGUAPAN AIR DAN KEBUTUHAN ENERGI PADA ALAT PENGERINGAN KEMPLANG TI…

Tujuan penelitian ini adalah menentukan kecepatan aliran udara dan jumlah bahan yang efektif terhadap laju penguapan air dan kebutuhan energi. Penelitian ini dilaksanakan di Perbengkelan Pertanian dan Laboratorium Biosistem, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya pada bulan Juni 2009 sampai September 2009. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) …

PENGARUH CARA PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK DAUN SALAM KERING

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh cara pengeringan Penelitian ini dilaksanakan di terhadap karakteristik daun salam kering. Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya, Indralaya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan April sampai dengan Juni 2014. Penelitian ini menggunakan rancangan acak kelompok dengan empat perlak…

Spray Drying Technology, Volume one

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

-

Series Title

-

Call Number

667.1 Spr s

PENGARUH KETEBALAN IRISAN DAN SUHU PLENUM PADA BOX DRYER TERHADAP LAMA PENGER…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh ketebalan irisan dan suhu plenum box dryer terhadap lama pengeringan dan sifat fisik kerupuk kemplang. Penelitian dilaksanakan di Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya pada bulan November 2011 sampai dengan Januari 2012. Penelitian dilaksanakan menggunakan rancangan acak kelompok dengan sembilan kombinasi perl…

MEMPELAJARI PROSES PENGERINGAN KEMPLANG MELALUI ALAT PENGERING TENAGA SURYA D…

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis proses pengeringan kemplang dengan menggunakan alat pengering tenaga surya dan uap panas. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biosistem dan Bengkel Program Studi Teknik Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Indralaya. Pelaksanaan penelitian pada bulan Desember 2012 sampai Juli 2013. Metode penelitian…

PEMBUATAN BUBUK CABAI MERAH KERITING (Capsicum annuum L) DENGAN PROSES FOAM M…

The objective of this research was to determine the effect of the characteristics of curly red chili powder processed by foam mat drying method during storage. This experiment was conducted in the Chemical Laboratory of Agricultural Product at Department of Agricultural Technology, Faculty of Agricultural, Sriwijaya University, from April 2016 to September 2016. This research used Factorial Com…

PENGARUH SUHU DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP MUTU SILASE LIMBAH PENGOLAHAN KOD…

Silase merupakan suatu produk yang dihasilkan melalui proses fermentasi terkontrol yang menghasilkan suatu bahan berkadar air tinggi. Untuk mempermudah penyimpanan, penggudangan dan distribusi serta proses pembuatan pakan maka silase perlu diproses menjadi tepung silase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suhu dan lama pengeringan terhadap mutu silase limbah pengolahan kod…

EFISIENSI PROSES PENGERINGAN KERUPUK DENGAN ALAT PENGERING EFEK RUMAH KACA

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi proses pengeringan kenipuk dengan alat pengering efek rumah kaca. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 20 Oktober 2013 sampai dengan 2 November 2013. Metode penelitian ini mengunakan metode experi mental laboratory dengan dua perlakuan yang terdiri dari pengeringan alami dan pengeringan dengan alat pengering efek rumah kaca kemudian hasil …

KARAKTERISTIK TERASI JEMBRET INSTAN DENGAN PERBEDAAN LAMA WAKTU PENGERINGAN

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh lama waktu pengeringan terhadap karakteristik terasi jembret instan dari produsen yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratoriun Kimia Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Laboratorium Pra-Panen Jurusan Teknologi Pertanian, dan Laboratorium Bioproses Fakultas Teknik, Univesitas Sriwijaya. Peneli…

PENGARUH PENGEPRESAN DAN PENGERINGAN PADA PEMBUATAN SOTONG (Sepia sp.) KERTAS

The aim of research was to know the driying and pressing of Chemical physic characteristic and chuttlefish chips sensory. The research was conducted at Laboratory of Fisheries Technology, Laboratory of Chemical and Microbiology Fakulty of Agriculture and Laboratory of Bioproses Fakulty of Engenering, Sriwijaya University which started from March until April 2010. The research observed two taste…

PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP TOTAL KAROTEN PADA MIKRO ALGA D…

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2009 sampai bulan Agutus 2009 di Laboratorium Mikrobiologi Budidaya Perairan, Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas sriwijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu pengeringan terhadap total karoten pada mikroalga Dunaliella salina. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Ac…

PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN FIKOSIANIN PADA MIKRO…

The research was conducted from June 2009 until August 2009 in Laboratory of Mikrobiology Aguaculure, Laboratory of Fishery Product Technology and Laboratory of Agriculture Product of Technology, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, Indralaya. The objective of this research was to know the effect of draying time of phycocianin concentrate from Spirulina platensis. The research used com…

UJI LAJU PENGERINGAN KOPI BERAS MENGGUNAKAN BED DRYER

The research was conducted at Sukananti Village, sub district of Jarai, Pagar Alam on Desember 2008 until July 2009. This research was aimed to fmd out the best drying rate of bed dryer for coffee beans taken from two production center based on the thickness. This research used factorial block design with two factors, namely the origin of coffee beans (A) and the thickness of coffee beans (H). …

PENGARUH PENGERINGAN TERHADAP TEPUNG REMPAH

The objective of this research was to observe the effect of temperature and drying time on powder characteristic of turmeric, black pepper and nutmeg flour The experiment was conducted at Chemical Laboratory of Agricultural Product of Agricultural Technology Department, Agricultural Faculty, Sriwijaya University from May 2009 to November 2009. The experiment was done on factorial completely ran…

PENGARUH BERBAGAI METODE PENGERINGAN TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA D…

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari dan mengetahui pengaruh berbagai metode pengeringan terhadap karakterisktik fisik dan kimia daun Gaharu (Aguilaria malaccensis). Penelitian ini dilaksanakan di laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya pada bulan Maret 2012 sampai dengan November 2012. Penelitian ini menggunaka…

PENGARUH METODE BLANCHING PADA PENGERINGAN DAUN JERUK PURUT (CITRUS HYSTRIX) …

This study aimed to determine the effect of blanching method and blanching time on physical and chemical characteristics of dried kaffir lime leaves. The study was carried out at Agriculture Product Chemistry Laboratory, Agriculture Technology Department, Faculty of Agriculture, Sriwijaya University, South Sumatera, on June 2020. A Factorial Complete Randomized Design (RALF) was used. Two treat…

SISTEM PENGERINGAN KAYU

Edition

-

ISBN/ISSN

979-497-596-6

Collation

138 hlm.: ilus.; 25 cm.

Series Title

-

Call Number

634.98 Bud s

Pembuatan teh daun kemangi (Ocimum basilicum L.) processing of basil (Ocimum …

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari lama pelayuan dan lama pengeringan terhadap karakteristik teh daun kemangi secara fisik dan kimia. Penelitian dilakukan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya pada bulan Februari 2015 sampai Agustus 2015. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap Faktori…

Penggunaan exhaust fan pada alat pengering chips kemplang dengan menggunakan …

Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari penggunaan exhaust fan pada alat pengering kemplang dengan menggunakan lampu pijar sebagai sumber panas. Penelitian dilaksanakan September 2012 sampai Juli 2013 di Laboratorium Alat dan Mesin Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini menggunakan metode perancangan alat dan pengujian alat. Penger…