PENGARUH KONSENTRASI SARI BONGGOL NANAS DALAM MEDIA PERENDAMAN DAN LAMA PEREN…

This research aimed to determine the effect of pineapple pith juice concentration in soaking media and soaking time of cowpea on the characteristics of cowpea tempeh. This research used a Factorial Completely Randomized Design with two treatment factors. The first treatment was pineapple pith juice concentration which consisted of three treatment levels (10%, 20%, 30%), the second treatment was…

PENGARUH KONSENTRASI AQUAFABA KACANG MERAH TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMI…

This study aimed to determine the effect of different concentrations of red bean aquafaba on the physical, chemical and organoleptic characteristics of pineapple powder. This research was carried out in November 2023 at the Chemical, Processing and Sensory Laboratory of Agricultural Products, Agricultural Product Technology Study Program, Department of Agricultural Technology, Faculty of Agricu…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, MIKROBIOLOGI DAN ORGANOLEPTIK YOGHURT SARI KACANG…

This study aims to determine the use of different types of sweeteners (granulated sugar, palm sugar, honey and dates) in red bean yogurt. The research method used a single-factor complete randomized design (RAL) experimental design with the treatment of sweetener types (granulated sugar, palm sugar, honey and dates) as much as 10% in red bean juice yogurt. Each treatment was repeated 4 times. T…

PENGARUH PERSENTASE STARTER DAN LAMA WAKTU FERMENTASI TERHADAP KUALITAS DAN R…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh persentase starter dan lama waktu fermentasi terhadap kualitas dan rendemen nata kacang panjang (Vigna sinensis L.). Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acal Lengkap (RAL) yang terdiri dari 12 perlakuan dan 3 kali pengulangan. Persentase starter yang digunakan dalam penelitian ini 5%, 7,5%, 10% dan 12,5% dengan lama wa…

STUDI GEOTROPISMA VERSUS HIDROTROPISMA PADA RADIKULA KACANG HIJAU (Vigna radi…

Tumbuhan melakukan respon terhadap rangsangan eksternal yang sering melibatkan gerakan pada tumbuhan secara konstan. Spesies kacang hijau (Vigna radiata L.) digunakan karna proses perkecambahan dari spesies ini tidak membutuhkan waktu yang lama dan benih spesies ini cocok ditumbuhkan pada media tanam olfactometer serta cocok untuk di tumbuhkan pada keadaan iklim dan geografis di Indonesia. Meto…

RESPON KACANG HIJAU (Vigna radiata L.)TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR D…

The objective of this research was observed the growth responses and yield of mung bean which was fertilized by liquid organic fertilizers and NPK fertilizers, and was got doses of NPK fertilizer and liquid organic fertilizers which could provide the best effected in grain yield of mung bean. This research was conducted ffom March 2014 to Mei 2014 in Farm Station, Agriculture Faculty, Sriwijaya…

PEMANFAATAN PANGAN LOKAL GULO PUAN DAN KACANG- KACANGAN DALAM PEMBUATAN RUTF …

Providing RUTF products is an alternative that can be done to overcome the problem of malnutrition in toddlers. This study aimed to develop RUTF formulation based on local food using gulo puan and beans. This research was purely experimental study using a non-factorial completely randomized design (CRD). Determination of the best formulation was chosen based on organoleptic hedonic weighting (a…

Budi Daya Kacang-kacangan

Edition

-

ISBN/ISSN

979-672-703-X

Collation

118 hlm.: ilus.; 21 cm.

Series Title

-

Call Number

633.3 Fac b

Kinerja Penelitian Tanaman Pangan, Buku 5 Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau…

Prosiding Simposium Penelitian Tanaman Pangan: Kedelai, Kacang Tanah, Kacang Hijau, dan Kacang Tunggak

Peningkatan Produktivitas, Kualitas, dan Efisiensi Sistem Produksi Tanaman Ka…

Edition

-

ISBN/ISSN

979-8161-81-5

Collation

xx, 523 hlm.; 23 cm.

Series Title

-

Call Number

633.3 Tas p

Peningktan Produksi Kacang-Kacangan dan Umbi-umbian Mendukung Kemandirian Pangan

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-115909-8

Collation

viii, 628 hlm; 25 cm

Series Title

-

Call Number

633.3 Pen p

KESESUAIAN LAHAN UNTUK TANAMAN CABAI, BUNCIS DAN KACANG KEDELAI DI DESA TANJU…

The purpose of this study was to evaluate the suitability of land for growing peppers, beans and soy beans in Tanjung Seteko Village of North Indralaya District. Soil analysis performed at Laboratory of Soil Chemistry, Fertility, Physics and Soil Conservation Laboratory Department of Soil and Faculty of Agriculture, Srivijaya University, the reserach was done from August 2011 to December 2011. …

PENGARUHSUHUPERENDAMANDANWAKTU PEMASAKANTERHADAPKARAKTERISTIKAQUAFABA KACANGK…

The objective of this research was to determine the effect of soaking temperature and cooking time of soybeans on physical and chemical characteristics of aquafaba and its application on vegan mayonnaise. The experiment was designed as a Factorial Completely Randomized Design with two treatment factors and all experiment was carried out in triplicates. The first factor was soaking temperature (…

PENGARUH UMUR KECAMBAH DAN KONSENTRASI GUM XANTHAN TERHADAP KARAKTERISTIK FIS…

Edition

-

ISBN/ISSN

-

Collation

xiii, 49 hlm.; ilus., tab: 28 cm

Series Title

-

Call Number

T534772021

PERTUMBUHAN DAN HASIL KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) PADA JUMLAH BIJI PER…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah biji per polong dan dosis kapur yang berbeda terhadap pertumbuhan serta hasil kacang tanah (Arachis hypogaea L.)- Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli 2010 sampai bulan November 2010 di kebun Desa Suka Sari Palembang Kelurahan Talang Kelapa. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) dengan 2 faktor per…

PENGARUH PUPUK ORGANIK TERHADAP SERAPAN N DAN P SERTA PRODUKSI TANAMAN KACANG…

Penelitian ini bertujuan untuk mempelajari pengaruh pupuk organik terhadap serapan N dan P serta produksi tanaman kacang panjang (Vigna sinensis L.) pada ultisol. Penelitian ini merupakan penelitian rumah kaca yang menggunakan Rancangan Acak Lengkap dengan 3 ulangan. Perlakuan yang dicobakan meliputi Po = 0 ton ha'1; Pupuk NPK (sesuai dosis anjuran untuk tanaman kacang panjang), pupuk organik: …

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA, DAN SENSORIS BUBUR KACANG HIJAU (Phaseolus radiat…

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui sifat fisik, kimia dan sensoris bubur kacang hijau instan. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian / dan Laboratorium Bio Massa Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya Indralaya pada bulan Januari 2010 sampai bulan Juli 2010. Penelitian ini menggunakan …

SUPLEMENTASI Za-ORGANIK PADA RANSUM TERHADAP PERTAMBAHAN BERAT BADAN, KECERNA…

The objectives of this research was to study the effect of Zn suplementation on ratio to kacang goat weight gain, digestibility and Zn status in blood plasma. This research was held for 8 weeks start from August to September 2009. It was held on animal nutrition and feed laboratory of animal Science departement, Agriculture faculty UNSRI and Dairy cattle nutrition of IPB. This research comparin…

HUBUNGAN SUHU DAN LAMA PERENDAMAN DENGAN KARAKTERISTIK FISIK BIJI, RENDEMEN D…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan lama perendaman dan suhu perendaman terhadap rendemen susu kedelai. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Biosistem dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya. Penelitian ini menggunakan metode deskripsi melalui pengamatan, penyajian secara tabulasi dan grafik yang terdiri d…

KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS MI BASAH DENGAN PENAMBAHAN KACANG MER…

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi karakteristik fisik, kimia dan sensoris mi basah dengan penambahan kacang merah (Vigna angularis). Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya, pada bulan Agustus 2010 sampai dengan November 2010. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (…

SIFAT FISIK, KIMIA DAN SENSORIS COOKIES TEPUNG KACANG MERAH DAN KACANG HIJAU …

Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui sifat fisik, kimia dan sensoris cookies tepung kacang merah dan kacang hijau sebagai makanan ringan untuk ibu hamil. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, dan Laboratorium Biomassa, Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya, pada bul…

PERILAKU MAKAN LARVA INSTAR AKHIR Menochilus Sexmaculata Pabr. (Coleoptera: C…

Penelitian tentang perilaku makan larva instar akhir M. sexmaculcita Fabr (Coleoptera: Coccinellidae) pada tanaman kacang buncis (Phaseolus vulgaris L.) dan kacang panjang (Vigna sinensis L.) telah dilakukan pada bulan April sampai Juni 2011. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana perilaku makan larva instar akhir M. sexmaculata Fabr. (Coleoptera: Coccinellidae) pada tanaman kacang…

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) TERHADAP PEMBERIA…

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian biochar cangkang kelapa sawit dan pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman kacang tanah. Penelitian dilaksanakan di Desa Lalang Sembawa, Kecamatan Sembawa Kabupaten Banyuasin. Pada bulan Maret 2021 sampai dengan Juni 2021. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial (RAKF) dan hasil pengamatan dianalisis me…

PEMBUATAN TEPUNG KACANG MERAH MENGGUNAKAN METODE FOAM-MAT DRYING

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisik dan kimia tepung kacang merah dengan konsentrasi bahan pengisi dan agen pembusa yang berbeda. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya pada bulan Januari 2014 hingga Maret 2014. Percobaan ini dilaksanakan dengan menggunakan Rancang…

PERTUMBUHAN DAN KADAR KLOROFIL KACANG HIJAU (Phaseolus radiatus L.) PADA TING…

Research about "Growth and Chlorophyll Content of Green Beans {Phaseolus radiatus L.) with Different Levels of Water Supply" was held in April 2013 until June 2013, observations growth of green bean made in the shadow of house located at students boarding house (PMI), Jin. Nusantara Km. 32 and chlorophyll content measurements performed at the Laboratory of Plant Physiology Biology Department, F…

PENGARUH UKURAN PARTIKEL KACANG TANAH DAN JENIS PEMANIS PADA FOOD BAR SEBAGAI…

The objective of this research was to determine the effect of particle size of peanuts and type of sweeteners on food bar as emergency food products. This research used Factorial Completely Randomized Design with two treatment factors, namely the particle size of peanuts (10 mesh, 20 mesh, and 30 mesh) and the type of sweeteners (sugar and honey). Each treatment was carr…

FORMULASI MOCHI KACANG MERAH TINGGI ZAT BESI UNTUK PENCEGAHAN ANEMIA

Lack of iron in a body make hemoglobin low can cause anemia. Anemia can be prevent with utilizing food sources with process into snacks that contain high iron. This research was conducted to produce high iron snack by made red bean mochi to determine the content of iron, protein, carbohydrate, fat, and energy values in red bean mochi which is can prevent anemia and to see the level of acceptanc…

KARAKTERISTIK FISIK DAN KIMIA MINUMAN SERBUK KACANG HIJAU (PHASEOLUS RADIATUS…

DANDI SAPUTRA. Characteristics Physical and Chemical of Drink Powder from Extract Mungbean (Phaceolus radiatus L.) (Supervised by FILLI PRATAMA and FRISKA SYAIFUL). The objective of the research was to determine the effect of Maltodextrin and Tween 80 concentration on physical and chemistry characteristics of drink powder from extract mungbean. The research was conducted from July to August 202…

KARAKTERISASI KOMPOSIT HA/Sio2 BERPORI DENGAN SPACE HOLDER KACANG HIJAU

Hydroxyapatite is a ceramic that has several advantages, including having properties similar to bone in humans, and can be used as a catalyst, materials such as cow bone are easy to obtain, as well as silica and green beans. The purpose of making hydroxyapatite made from beef bone is intended to reduce waste from cow bones and be used as a catalyst. Hydroxyapatite composite using powder metallu…

PROSIDING Seminar Nasional Hasil Penelitian Tanaman Aneka Kacang dan Umbi 201…

Edition

-

ISBN/ISSN

978-979-1159-75-3

Collation

x, 732 hlm.; ill.; tab.; 25 cm.

Series Title

-

Call Number

633.31 PUS p