This study aimed to determine the physicochemical properties of cuko from several pempek restaurants in Palembang City during storage. This study used a Completely Randomized Design (CRD) Factorial with two treatment factors, repeated three times and used quantitative descriptive method. Factor A was the type of cuko from several pempek restaurants in Palembang City (cuko restaurant A, cuko res…
his study aimed to determine the quality characteristics (physical, chemical, and sensory) of cuko from several pempek restaurants in Palembang City. This study used statistical analysis of non-factorial Randomized Group Design (RGD). This study used a non-factorial Completely Randomized Design (CRD) of cuko from several pempek restaurants in Palembang City consisting of 7 levels, so that 7 tre…
This research aimed to determine effect tomato type and storage time on physical, chemical, microbiological, and organoleptic characteristics of tomato sauce. The study used Completely Randomized Design (CRD) factorial with 2 treatments; treatment A (tomato type : apple and cherry) and treatment B (storage time: 0 day, 2 days, 4 days). Each treatment was repeated 3 times. The observed parameter…
This research aimed to determine effect of lime and gelatin addition on physical, chemical and organoleptic of banana (Musa paradisiaca var. sapientum). This research used a factorial Completely Randomized Design (CRD) with 2 treatments. The treatments were lime concentration (2%, 4%, 6%) and gelatin concentration (0,5%; 1%; 1,5%). Each treatment was repeated 3 times. The observed parameters in…
This research aimed to determine the effect of filtration and pectin concentration on the physical, chemical, and sensory characteristics of durian skin albedo jam. This research used a Factorial Completely Randomized Design with two treatment factors. The first treatment (factor A) was filtration which consisted of two treatment levels (filtration and without filtration), the second treatment …
Research on the Development of Interactive German Language Infographics the Begrüßung material in class XI SMAN 14 Palembang has been conducted. The purpose of this research is to obtain valid, practical, and effective interactive infographic learning media for German language that impacts students' learning outcomes. Product development uses the Alessi and Trollip development model, which co…
Tanaman lotus (Nelumbo nucifera) adalah tumbuhan yang banyak ditemukan di rawa-rawa di bawah cahaya matahari penuh untuk perkembangan optimalnya. Tanaman ini memiliki biji yang banyak dimanfaakan sebagai produk olahan ataupun obat-obatan, biji lotus juga sering dimanfaatkan untuk membuat tepung. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik fisikokimia pembuatan modifikasi tepung lotu…
This research aims to evaluate the performance of oil and gas production at well FN-06, which operates using an Electric Submersible Pump (ESP) in the working area of PetroChina International Jabung Ltd. Well FN-06 uses an ESP pump type QN30/48 Hz at a depth of 6765 ft and produces a production rate of 420 BFPD with a pump efficiency of only 25%. This low efficiency is caused by the pump operat…
Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan media interaktif pembelajaran PjBl (Project Based Learning) dengan aplikasi powtoon guna mendukung pemahaman siswa pada mata Pelajaran Prakarya di SMP. Media ini dikembangkan dengan menggunakan model pengembangan ADDIE, yang melibatkan tahap analisis, desain, development, implementasi dan evaluasi. Subjek dalam penelitiana ini yaitu siswa kelas VII SM…
ABSTRAK Pengembangan Multimedia Pembelajaran Interaktif Berbasis Web pada Materi Perubahan Iklim dalam Pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam Sekolah Menengah Pertama. Penelitian ini bertujuan untuk menghasilkan multimedia pembelajaran interaktif berbasis web pada materi perubahan iklim dalam pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam Sekolah Menengah Pertama yang valid, praktis dan efektif meningkatkan hasil be…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakteristik surimi dari ikan patin (.Pangasius pangasius) dengan perbedaan frekuensi pencucian dan konsentrasi NaHC03. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni sampai dengan September 2009 di Laboratorium Pembinaan dan Pengujian Mutu Hasil Perikanan, Palembang, Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Laboratorium Teknologi …
This study aims to evaluate the growth and production of several chili plant accessions, and to determine chili accessions that have good tolerance to 85 percent shade conditions. The research was conducted in the farmland of Jalan Tamyiz, North Indralaya District, Ogan Ilir Regency, South Sumatra (3.204.89°S, 104.65.982°T) from May to October 2024. This study used a Randomized Group Design (…
Local wisdom-based teaching materials containing flipbook descriptive text material for junior high school students have been developed. The purpose of this research was to produce valid, practical and effective teaching materials. This developmental research followed the ADDIE model (Analysis, Design, Development, Implementation and Evaluation). The validation results carried out by media expe…
Indeks Bibliografi : hlm. 165-170
The objective of this research was to determine the characteristics of liquid sugar made of intoxicating yam starch (Dioscorea hispida Dennst) through enzymolysis by using a-amylase. The research was designed as a Factorial Completely Randomized Design with two treatments and three replications. The first treatment was the concentrations of aamylase (0.1%, 0.3%, 0.5%), and the second treatment …
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh suhu pengeringan dan lama penyimpanan terhadap karakteristik serbuk kulit kayu bungur. Bungur bermanfaat dalam memelihara kesehatan terutama pada daun, biji dan kulitnya. Penelitian ini dilaksanakan menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial dengan dua faktor perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang sebanyak tiga kali. Dua faktor in…
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji sifat fisik, kimia dan granula sukun instan (Artocarpus communis) dengan penambahan pati tapioka dan Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan Laboratorium Mikrobiologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, dari bulan Juli 2008 hingga April 2009. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Faktorial…
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2008 sampai dengan Maret 2009 di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya, Indralaya Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi mutu CPO (Crude Palm Oil) yang dihasilkan dari pengolahan CPO campuran antara tandan buah segar dan tandan buah yang menginap. Metode yang digunakan dalam …
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan November 2008 sampai dengan bulan Januari 2009 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya dan Laboratorium Bioproses Jurusan Teknik Kimia Fakultas Teknik Universitas Sriwijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan enzim papain terhadap karakteristik saus remis. Rancangan yang digunakan adalah…